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崗位內(nèi)容
1、在廚師長的直接領(lǐng)導(dǎo)下，全面完成好后廚加工制作工作。
2、負(fù)責(zé)協(xié)助廚師長做好廚房的日常管理工作，每日負(fù)責(zé)檢查衛(wèi)生、安全工作。
3、負(fù)責(zé)組織爐灶、砧板、打荷、傳菜人員做好每日兩餐的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。
4、負(fù)責(zé)把握好爐頭人員每道菜肴的出品質(zhì)量。
5、負(fù)責(zé)完成好廚師長交辦的臨時(shí)性工作任務(wù)。
任職資格
1、高中及以上學(xué)歷，年齡不限；有1年以上餐飲行業(yè)炒鍋和主管工作
2、身體健康，無傳染病及傳染病史；
3、有廚房管理的能力、技巧和出色的團(tuán)隊(duì)建設(shè)與領(lǐng)導(dǎo)能力；
4、熟知成本核算和控制方法。

商丘e招聘-在線人力安全提醒

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